高血脂，在我国拥有庞大的患病人群。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，我国 18 岁及以上居民高脂血症总体患病率高达 35.6%。尽管高血脂通常没有明显的症状，但放任不管，会演变成众多心脑血管疾病的“启动器”。

首先，高血脂是冠心病的主要风险因素之一。当冠状动脉（为心脏供血的血管）发生粥样硬化和狭窄时，心脏的血液供应会受到限制，从而引发心绞痛、心肌梗死等严重后果。

其次，高血脂也是脑梗的重要诱因。当脑血管发生粥样硬化和阻塞时，大脑的血液供应会受到影响，导致脑细胞缺氧、坏死，进而引发脑梗。脑梗患者常常会出现偏瘫、失语、甚至昏迷等严重症状，严重影响生活质量。

因此，随着夏季气温升高，心血管引发的风险进一步增加，高血脂人群此时更应警惕心血管疾病发作，积极采取预防措施。

高血脂患者饮食“密码”

3-5-7原则

高血脂症与饮食有着密切关系，尤其是高胆固醇饮食会直接导致高血脂。因此，专家特别提醒高血脂患者，在饮食上要引起注意，建议采用“3-5-7饮食原则”。

三高

高纤维：增加摄入富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类，有助于降低胆固醇，改善肠道健康。

高新鲜度：优先选择新鲜食材，避免加工食品，确保食物中的营养成分和新鲜度。

高植物蛋白：多吃豆类、坚果、种子等植物性蛋白来源，减少对动物性蛋白的依赖，降低脂肪和胆固醇摄入。

五低

低脂肪：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择瘦肉、低脂奶制品和健康的食用油。

低胆固醇：避免或限制高胆固醇食物的摄入，如蛋黄、动物内脏等。

低盐：控制食盐的摄入量，减少高血压的风险，同时保护心脏健康。

低糖：减少精制糖的摄入，特别是加工食品和高糖饮料。

低酒精量：限制酒精摄入，过量饮酒不仅影响血脂，还可能损害肝脏和其他器官。

七分饱

适量饮食，不要暴饮暴食，每餐只吃七分饱。

灵芝调降血脂及保护心血管

功效研究

降血脂研究

《食品工业科技》中一项研究，研究人员通过高脂饲料喂养构建高血脂小鼠模型，验证了灵芝对高血脂症小鼠的降血脂和抗氧化作用。

实验结果显示：灵芝多糖能重塑小鼠内源性抗氧化酶系活力，增强小鼠对脂质过氧化引发的氧化损伤的抵御能力，而有氧运动能够清除MDA，降低血液中TC、TG和LDL-C含量，升高HDL-C的含量，二者联合干预则能够清除血脂，降低动脉粥样硬化指数，预防由于过量脂质摄入而引发的肥胖和高血脂症等疾病。

此外，凯发k8国际首页登录科研团队也在《灵芝孢子油主要活性成分和降血脂功能研究》中证实过灵芝孢子油有效降低高血脂。

凯发k8国际首页登录研究人员利用灵芝孢子油中的总三萜、不饱和脂肪酸等活性成分, 对患有高血脂新西兰兔进行了实验研究。结果表明, 灵芝孢子油具有降血脂的作用，也就是说高脂血症人群食用灵芝孢子油是一项科学食养准则。

保护心血管

保护心血管、预防心血管疾病一直以来是凯发k8国际首页登录灵芝科研攻关的重点。近年来，凯发k8国际首页登录的科研团队陆续取得了“灵芝孢子油对心血管具有良好的保护作用”、“灵芝孢子油缓解阿霉素心脏毒性”等重磅科研成果。

此外，凯发k8国际首页登录科研人员还曾赴西藏林芝开展“凯发k8国际首页登录灵芝孢子油改善西藏高原人群缺氧性心肌损伤临床研究”。

研究结果均指向，灵芝孢子油能够有效帮助调理高血脂对心血管系统带来的影响：

灵芝有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给。因此，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。

对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。

参考文献

[1]《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》

[2]2023-01-18国家卫健委官网《成人高脂血症食养指南（2023年版）》

[3]窦彦丽,陈金鳌.灵芝多糖结合有氧运动对高血脂症小鼠的降脂和抗氧化水平的影响[J].食品工业科技,2022,43(09):372-380.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090111.

注：本文旨在介绍科学研究进展，不做治疗方案推荐。