世界卫生组织的研究报告中曾有数据显示，在肿瘤患者中，45%的肿瘤患者的发病原因与生活方式密切相关。

“生活方式癌”是从预防学角度提出的医学概念，即人类不健康的衣食住行都有可能引起癌变的可能。其中一个习惯，就是不该节省的“节省”！

01、省菜

经常吃剩菜，老一辈很多都是从吃不饱穿不暖的年代过来的，所以非常节约粮食，吃不完的饭菜，经常就是放在冰箱里面，第二天、甚至第三天还在继续吃。

蔬菜里面通常含有硝酸盐，在细菌的作用下，硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐，存放时间越长，亚硝酸盐含量越多。偶尔吃一顿两顿没有关系，但如果我们长期吃这样的剩菜，摄入的亚硝酸盐很多，从而对人体造成一些影响，最主要的危害，就是可能会致癌。

02、省油

吃擦锅饭，有的朋友为了省油，炒完菜后发现剩些油渣，不洗锅便直接将下一味菜倒进去炒，或将米饭或面条倒进来把锅擦干净，不浪费一滴油水。

这样做会导致主食能量密度大幅提高，长此以往容易患高血脂。此外，汤中油、盐含量一般较高，所以用肉汤、菜汤泡饭很容易带来高油高盐的风险。不仅如此，吃汤泡饭，容易不小心进食过多，导致肥胖。

建议大家炒菜时严格控制用油量，每人每天25~30克足矣，而对于汤、锅中的油渣，还是不要食用了。

03、省电

做饭不开抽油烟机，一些朋友为了省电，又舍不得用抽油烟机……这时会吸入大量油烟。

厨房油烟含有醛、酮、酸等有害物质，长期接触，轻则出现食欲不振、头晕恶心，严重的甚至还会头痛、胸闷、耳鸣，而长期吸入厨房油烟中的苯并芘、二硝基苯酚等致癌物，可增加肺癌风险。

有实验显示，如果在一个密闭的、没有开启抽油烟机的环境炒菜，在里面呆一小时，对肺部的伤害相当于吸进去整整两包烟！因此炒菜时一定要开启抽油烟机，并且定时对抽油烟机进行清洁，保证良好的通风条件。

04、省力

经久坐不运动，久坐会引起许多的健康问题，更可怕的是会致癌。而避免久坐适量运动可以显著降低乳腺癌、子宫内膜癌、肝癌、肾癌和结肠癌的发病风险。

如果不方便进行其他运动，一般成人可以每天快走6000~10000步，每天走，大步走，每天连续走30~40分钟，每周累计200分钟以上，争取达到300分钟。（特殊患病人群，运动遵医嘱。）

经常活动身体不仅能防癌、锻炼身体，还能呼吸新鲜空气，调节视力，愉悦心情，好处多多。

05、省钱

买打折不新鲜的果蔬，一些人图省钱，买折扣力度大、不新鲜的水果蔬菜，而且常常一买买很多，短时间内吃不完。这样的果蔬，有的已经部分腐坏，有的在贮存过程中慢慢发霉，腐烂变质。

腐烂的食物，许多都伴随着一级致癌物霉菌的生长。如果霉菌布满了整个食物，哪怕你把腐烂的部分削掉，还是会有致癌风险。长期吃腐烂变质、发霉的食物，对肝脏的损伤很大，有致肝癌的可能。

并且，很多人吃出问题后，为了省钱，还总想着忍忍就过去，不愿意到医院做检查或治疗，也不舍得买好的保健品，调理身体，辅助身体吸收营养。这样，久而久之，拖着拖着终酿成大病。

参考资料：

[1]很多癌症都是“省”出来的！太多人中招...养生大国医.

[2]【荐读】很多癌症都是“省”出来的！医生这些话道破真相.人民日报 .

注：本文旨在介绍科学研究进展，不作治疗方案推荐。