一年之计在于春，一日之计在于晨，一日之营养在早餐。

但生活中很多人宁愿多睡十几分钟，也不愿起来准备一顿早餐。

周末更是直接和午餐一起吃，觉得少吃一顿还能“减肥”。

事实上，不吃早餐不但无法减肥，还更容易引起肥胖，如果这都没办法成为让你必须吃早餐的理由，那么再告诉你：经常不吃早餐，可能会引起心血管疾病。

研究发现：

不吃早餐患心血管疾病风险更高

这一结论是武汉科技大学荣爽团队和美国爱荷华大学营养与慢性病防治团队，在对6550名成年人17-23年的随访调查，调查关于不吃早餐人群与心血管疾病的全因死亡率的关系而得出的。

该研究成果《不吃早餐与心血管疾病和全因死亡率之间的相关性研究》(Association of Skipping Breakfast With Cardiovascular and All-Cause Mortality)发表在医学-心血管系统领域顶级权威期刊《美国心脏病学会杂志》（Journal of the American College of Cardiology）。

结果发现，在17-23的观察期间，与那些每天吃早餐的人相比，从不吃早餐的人群心血管死亡风险升高87%，全因死亡风险升高19%。

在这些调查参与者当中，平均年龄为53.2岁，48%为男性，其中5.1%的人从不吃早餐，1.09%的人很少吃早餐，25%的人有时候会吃早餐，59%的人每天吃早餐。

而且与经常吃早餐的人相比，不吃早餐的人中肥胖者更多，血脂四项相对较高。

综上所述，我们可以看出，不吃早餐可能导致多种心血管危险因素，如肥胖、高血压、高血脂。

除了肥胖和心血管疾病，不吃早餐还可能会引起：胃炎、胃溃疡、低血糖等疾病，甚至还可能增加胆结石的风险。

合格的早餐:遵循“挑三减四”原则

➢一挑粗粮——它们能转换为大脑必需的“燃料”，让我们一整天都保持更好状态。

➢二挑蛋白质——使人体血糖水平维持更长时间，还能增强饱腹感，降低热量摄入达到控制体重效果，除此之外还有助于提高记忆力和减少患白内障的风险，对于上班族来说是非常必要的。

➢三挑果蔬——不仅能补充水溶性维生素和纤维素，还能和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根达到酸碱平衡。

➣一减油脂——早餐吃油条、春卷等高热量的油炸食品，可能会增加肥胖的风险。

➣二减方便食物——这类食物虽然方便快速，但营养往往达不到日常需求。

➣三减盐——早餐中常见的腌制类的食物，大多都是通过添加大量的盐来刺激味蕾，长期摄入高盐饮食可能会引起钙流失或引起一些心血管疾病如高血压。

➣四减饮料——果蔬饮料、奶制饮料等喝起来口感好，但是大多是糖、香精等食品添加剂调剂出来的。想喝饮料不防换成一杯无糖豆浆，营养且健康。

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